Concentré de substances stimulantes, les boissons énergisantes ont pour but de donner un regain d’énergie au consommateur. Que contiennent-elles vraiment ? Sont-elles nocives pour la santé ? Quelle est la différence avec les boissons énergétiques ? Le Tamtam Parleur vous dit tout !
Codys’s energy, Red Bull, Monster, XXL energy … voici quelques boissons énergisantes qui ont de plus en plus la cote auprès des adolescents, des adultes et même des enfants. Impossible de les manquer, tant elles sont omniprésentes dans les commerces – supermarchés, superettes, boutiques de quartiers – à des prix abordables. Si la composition des boissons énergisantes varie d’un fabriquant à un autre. On trouve généralement dans une canette de 250 ml, de la caféine (environ 80 mg), de la taurine de 420 mg à 1 g), du ginseng (environ 80 mg), du glucuronolactone (environ 600 mg), du sucre (environ 30 g), des vitamines B, de l’acide nicotinique (environ 20 mg). Le terme « boisson énergisante » regroupe des boissons censées « mobiliser l’énergie » du corps en stimulant le système nerveux. Même si les effets des boissons énergisantes sur les performances sont relativement peu étudiés, la prise d’une quantité raisonnable de boisson énergisante (une canette de 250 ml) a été associée à une amélioration des performances cognitives (capacité de concentration, temps de réaction à un stimulus, rappel de mémoire à court terme). Cependant, une consommation plus élevée peut être source de problèmes de santé. En France, la surveillance de ces boissons, instituée en 2008 a permis de recenser parmi 24 cas rapportés, treize pour lesquels « un lien de causalité possible ou probable a pu être établi » par l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation (ANSES). Les effets rapportés sont d’ordre cardiaque (tachycardie), neurologique (crises d’épilepsie, tremblements, vertiges) ou psychiatrique (angoisses, agitation, confusion). Par ailleurs, selon l’ANSES, « trois cas d’accidents vasculaires cérébraux et deux cas d’arrêt cardiaque – dont un mortel – ont été signalés pour lesquels le lien avec la consommation de boisson énergisante n’a pu être clairement établi ». En Côte d’Ivoire, des données chiffrées sur l’ampleur la consommation des boissons énergisantes et sur leurs conséquences sont malheureusement indisponible, le phénomène étant peu ou pas suffisamment documenté.
Avec l’alcool : Une combinaison dangereuse
Pour les spécialistes, ce sont surtout les interactions avec d’autres facteurs – comme des médicaments et surtout l’alcool – qui sont sources de problèmes de santé. Selon certaines études, la plupart des consommateurs ont moins de 35 ans et associent volontiers de temps en temps, ces produits à de l’alcool. Or, ces boissons diminueraient la perception de l’ivresse, ce qui les rend plus dangereuses. Il faut savoir, en sus, que la caféine, qu’elle soit de source synthétique ou naturelle (ex. : guarana), est le principal ingrédient des boissons énergisantes. Et bien que la teneur en caféine des boissons énergisantes se situe en deçà de la limite maximale quotidienne recommandée pour les adultes en bonne santé, la consommation combinée de plusieurs sources de caféine au cours d’une même journée peut mener à un apport élevé en caféine. Elle a un effet excitant à forte dose en agissant sur le système cardio-vasculaire, pouvant entraîner une arythmie du cœur et contribuer à la déshydratation.
Quelques risques
Tout comme les autres boissons sucrées, les boissons énergisantes favorisent le développement de la carie dentaire et l’érosion dentaire lorsqu’elles sont consommées fréquemment. Sur la question, des études indiquent que le potentiel érosif de ces boissons pourrait être supérieur à celui des autres boissons sucrées car ces boissons sont très acides. Les risques liés à la consommation de ces boissons peuvent être liés à la toxicité de certains de leurs composants, ou aux conditions dans lesquelles ces boissons sont consommées. En effet, chez les jeunes, le vrai danger encouru est la majoration de l’alcoolisation. Certaines boissons énergisantes sont même déjà combinées à l’alcool – Vody’s energy par exemple – ce qui augmente leur nocivité sur les consommateurs. En Côte d’Ivoire, il n’est pas rare de voir les jeunes en boire en quantité lors de soirées festives.
Boissons énergétiques, boissons énergisantes : Quelle différence ?
Les boissons énergétiques sont composées d’eau, de vitamines et de minéraux. Elles sont préconisées chez les sportifs faisant des efforts de longue durée (course à pied de plus d’une heure, marathon, match de foot…). Elles sont à consommer pendant l’effort pour optimiser les performances. Avant l’effort, il est préférable de boire de l’eau, et après l’effort, de l’eau minéralisée. Les boissons énergisantes quant à elle, ne sont pas adaptées à l’effort sportif ! Elles sont trop riches en sucre, trop pauvres en minéraux et ne constituent pas une bonne source d’hydratation. Elles ne permettent pas non plus une amélioration des performances physiques et/ou mentales.
Une chose est sûre, les boissons énergisantes devraient être consommées uniquement de façon modérée et occasionnelle par des adultes en bonne santé, n’ayant pas de condition médicale particulière, à en croire les spécialistes. Toute personne souffrant de troubles anxieux, de trouble de déficit de l’attention, d’hyperactivité et de problèmes cardiovasculaires ne devrait pas consommer ce type de boisson. De plus, les femmes enceintes ainsi que les enfants de moins de 12 ans ne devraient jamais en consommer. Ces boissons sont nocives pour la santé des enfants et des adolescents, notamment en raison de leur teneur élevée en caféine et en sucre ainsi que de leur acidité.
M’Bah Aboubakar
