26 C
Abidjan
samedi 15 février 2025
AccueilÉconomieProduits vivriers: Quand des supermarchés vendent moins cher

Produits vivriers: Quand des supermarchés vendent moins cher

Les supermarchés se sont accaparés récemment la vente des produits vivriers, proposant des prix encore plus bas que les marchés locaux où l’on trouvait habituellement ces produits. Pourquoi les grandes surfaces vendent-elles moins cher les produits vivriers, alors qu’ils reviennent plus chers au marché local ? Le Tamtam Parleur a sillonné plusieurs supermarchés et des marchés ordinaires puis a interrogé des différents acteurs.

M. Soumahoro, spécialiste de marketing et de la distribution, nous explique les raisons des coûts très bas des produits dans les grandes surfaces. Selon ce spécialiste, les supermarchés ont signé des contrats avec des centrales de distribution regroupant des producteurs de vivrier. Et ces producteurs vendent directement aux supermarchés, sans passer par des acteurs intermédiaires tels que les grossistes et les demi-grossistes. Dès lors, certaines charges comme les dépenses de transport des produits vers différents intermédiaires n’existent plus. L’absence des charges entraîne une réduction du coût des produits vivriers, permettant donc aux supermarchés de les vendre moins cher, tout en faisant des profits. Ce qui n’est pas le cas des vendeuses au détail sur les marchés locaux, qui doivent supporter différents coûts et frais liés à une chaîne d’approvisionnement plus longue. 

Dans les rayons de Socofrais, Carrefour ou encore Auchan que nous avons sillonnés, l’on retrouve de nombreux produits vivriers. On peut y acheter de la farine, de la banane plantain, du manioc, de la viande, de la noix (graine) de palme, des aubergines, du poisson frais, de l’attiéké, etc.  Selon les témoignages de certains responsables de ces établissements, ils ont entamé la distribution des produits vivriers locaux, depuis une décennie. Ces derniers confient que la clientèle est très abondante pour les vivriers et satisfaite d’avoir tout ce qu’elle désire acheter, rassemblé dans un même endroit.

Les supermarchés accessibles et économiques

M. Jean Michel Coulibaly, responsable vivrier d’un supermarché, interrogé sur les raisons de l’affluence des clients dans les supermarchés pour s’approvisionner en produits vivriers, affirme que leurs établissements en proposant lesdits produits sont un atout pour les clients car ils épargnent à ceux-ci de perdre du temps et de l’argent pour se rendre au marché local. Les plages horaires sont plus étendues, souvent jusqu’à minuit et le week-end aussi, ce qui répond aux besoins des travailleurs. Il en est de même des promotions en ligne, des réductions et des frais de livraison gratuits ou réduits au profit des consommateurs, ajoute t-il. 

Dans une étude réalisée par la Fondation pour l’agriculture et la ruralité en 2015, plusieurs autres atouts des supermarchés sont avantageux pour la clientèle et marquent la différence avec les marchés locaux : le client peut acheter les produits vivriers au kilo (plutôt qu’en tas ou par nombre de fruits ou légumes). Ceci offre une meilleure transparence et facilite la gestion des achats. D’après l’étude citée plus haut, un supermarché distribuerait plus de 400 références en fruits, légumes, épices, etc; tandis que les marchés locaux où les Abidjanais font leurs courses n’en proposent qu’une quarantaine, témoigne le directeur de CFAO Retail à Abidjan.

Mais chez les grossistes, la vente de produits vivriers dans les supermarchés n’a pas d’impact sur leur activité car ils continuent à écouler leurs produits sur les marchés, rassure Soua Bi Rodolphe, grossiste du vivrier au marché de gros d’Adjamé.


Articles Similaires
spot_img

Articles Populaires

commentaires recents